Блины на сгущенном молоке
Блины на сгущенном молоке - вкусный и ароматный десерт любимый многими с детства. На чем только не делают тесто для приготовления блинчиков, какие только начинки в них не заворачивают!
Один из вкусных вариантов для сладкоежек - блинчики на сгущенке. Они просты в приготовлении и требуют минимальное количество продуктов. Если осталось немного сгущенки и муки, можно быстро приготовить это блюдо и порадовать им близких.
Они достаточно сладкие за счет использования сгущенного молока, поэтому дополнительно сахар в них класть не следует.
Начинка
А вот с начинкой можно смело экспериментировать, хотя и сами по себе они очень вкусные, особенно с йогуртом или любимым джемом.
С этими сладкими и ароматными блинчиками чудесно сочетается кислая вишня, творожная масса, карамелизированные яблоки и груши, персики и абрикосы, бананово-шоколадная начинка и многие другие.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 г
- Вода 300 мл
- Сгущенное молоко 200 г
- Яйца куриные 2-3 шт.
- Соль 0,25 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление пошагово
Сгущенное молоко вылить в глубокую миску.
Добавить к нему крупные куриные яйца. Если видите что яйца мелкие, добавьте еще одно, иначе блинчики будет трудно снимать со сковороды.
Взболтать эти ингредиенты при помощи венчика, чтобы получилась однородная золотистая масса.
Добавить в тесто просеянную муку и немного соли.
Хорошо перемешать. На этом этапе тесто получается очень густое и клейкое.
Отмеренное количество воды следует вскипятить и немного остудить. Добавляем ее в тесто, постоянно помешивая массу венчиком.
Сковороду следует немного смазать маслом и раскалить на плите. На горячую поверхность вылить небольшое количество теста и распределить его по поверхности.
Когда на поверхности блинчика выступят пузыри, его следует аккуратно перевернуть и слегка обжарить с противоположной стороны.
Готовые блины следует выложить на блюдо и при необходимости смазать поверхность сливочным маслом.
Блинчики на сгущенке готовы! Подавать к столу их можно со сливками, сметаной или, просто украсив кусочками сливочного масла. С любым напитком они будут съедены на "Ура"!
